Pasión por el Queso
Pasión por el Queso
La Torta del Casar de Quesería Dña. Francisca: Tradición y Excelencia Mundial En el pequeño pueblo de El Casar, en Cáceres, se encuentra la prestigiosa Quesería Dña. Francisca, una joya de la tradición quesera española certificada por la D.O.P Torta del Casar. Su excelencia fue reconocida a nivel global el pasado 18 de octubre de […]
En el corazón de San Agustín, en Gran Canaria, se encuentra Quesos Bolaños, una quesería familiar con una historia que abarca cuatro generaciones. Este proyecto, que comenzó con la visionaria Bibiana, bisabuela de la actual gerencia, ha sido impulsado por Manuel Hernández Bolaños (abuelo) y Manuel Hernández (padre), quienes sentaron las bases de lo que […]
Cómo Diferenciar y Catar Quesos: Una Experiencia en Nuestra Sala de Catas ¿Te encanta el queso pero no sabes cómo diferenciar uno de otro? En La Despensa de Andrés, no solo ofrecemos una selección exclusiva de quesos, sino que también te invitamos a vivir una experiencia única en nuestra sala de catas, donde cada sábado […]
Los Cinco Sentidos en una Cata de Quesos La cata de quesos es una experiencia sensorial completa que nos invita a utilizar los cinco sentidos para valorar y disfrutar de cada matiz. Para valorar adecuadamente la calidad de un queso, debemos centrarnos en sus cualidades organolépticas y aprender a interpretar lo que cada sentido nos […]
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