El Queso es paisaje y el paisaje Queso, no tienen sentido el uno sin el otro, pues se nutren de forma natural. Zalamero es queso y paisaje, el que divisamos en una finca ganadera y agrícola situada en el corazón de la Mancha, donde trabajan desde hace décadas aprovechando los recursos que nos da la […]
Si pensamos en la Mancha, probablemente lo que nos venga a la mente es el queso manchego, pero en un pueblo de Albacete llamado Villamalea, un valle delimitado por los ríos Jucar y Cabriel, encontramos una quesería familiar «Quesos La Rueda» y cuyos quesos de cabra se han convertido en un referente para todos aquellos […]
La quesería LÁCTEOS GOINE está situada en Asteasu ( Gupúzcoa) y tienen un lema que es: “DEL MONTE, A TUCASA” , y después de probar sus productos y conocerles, yo haría una pequeña aportación a esa frase; “DEL MONTE, A TU CASA Y DIRECTOS A TU CORAZÓN”. Este proyecto familiar de Joseba y Mª Jesús […]