Zielo – Quesería Zarcillera

8,0032,00

El queso que fusiona naturaleza y tradición.

Un toque aromático único El Zielo de Quesería Zarcillera eleva la experiencia quesera a otro nivel. Similar al mágico Hechizo, pero con una diferencia que lo hace inconfundible: tomillo rojo añadido a la cuajada, creando un equilibrio perfecto entre el frescor láctico y los matices herbales. Un queso que conecta directamente con el alma de la naturaleza murciana.

¿Qué lo hace especial?

  • Leche de cabra fresca: Proveniente de cabras criadas en entornos naturales, con una calidad que se percibe en cada bocado.
  • Tomillo rojo en la cuajada: Aporta un aroma herbal distintivo y un sabor que evoca los paisajes mediterráneos.
  • Textura delicada y cremosa: Perfecto para quienes buscan un queso suave, con un carácter único.

Un queso para disfrutar con todos los sentidos Ideal en tablas de quesos, acompañado de miel o mermeladas artesanales. También brilla en recetas gourmet, desde ensaladas frescas hasta canapés originales que sorprenden a todos.

Maridajes recomendados Acompáñalo con un vino blanco aromático como un Sauvignon Blanc o un rosado fresco para un contraste delicioso. Para los amantes de la cerveza, una witbier resaltará sus matices herbales.

Hazlo tuyo Descubre el sabor de la tradición con un giro innovador. El Zielo es un queso que celebra la tierra y el arte quesero en cada bocado.

¡Cómpralo ahora y lleva lo mejor de Murcia a tu mesa!

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Descripción

FICHA TÉCNICA

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, fermentos, cuajo, sal, CaCl, especias: tomillo.

CARACTERISTICAS: Penicillium roqueforti en corteza natural. Coagulación enzimática, desuerado, auto escurrido, salado en cuba y especiado. Madurado (30 – 35 días) a Ta : 10 – 12 oC, Hr: 85 %.

  • Leche: Pasteurizada de cabra 
  • Tipo: Queso tierno
  • Corteza: Comestible
  • Coagulación: Enzimática
  • Maduración: 30-35 días

Información adicional

Formato

250gr, 500gr, 1000gr

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