Shropshire Blue – Neal´s Yard Dairy

10,0040,00

El azul inglés que enamora a los sentidos.

La tradición quesera británica en su máxima expresión Desde las verdes praderas de Inglaterra, el Queso Shropshire es una obra maestra que combina la intensidad de los quesos azules con el característico color dorado de su pasta. Su elaboración artesanal y su sabor único lo convierten en una experiencia obligatoria para los amantes de los quesos con personalidad.

¿Qué lo hace único?

  • Color y carácter: Su llamativo color naranja, derivado del achiote, lo hace inconfundible y visualmente impactante.
  • Sabor equilibrado: Notas de nueces, un ligero toque picante y un final cremoso que conquista desde el primer bocado.
  • Elaboración artesanal: Hecho con leche de vaca, siguiendo los métodos tradicionales que garantizan calidad y autenticidad.

Un queso versátil y elegante Ideal para tablas de quesos, acompañado de frutas frescas o membrillo. Su sabor también brilla en recetas, desde salsas hasta risottos, o simplemente con un buen pan crujiente.

Maridajes recomendados Acompáñalo con un vino tinto robusto como un Cabernet Sauvignon o un oporto dulce. Si prefieres cerveza, opta por una ale inglesa o una stout para realzar su complejidad.

Hazlo tuyo Descubre el sabor inconfundible del Queso Shropshire. Un queso que combina tradición, color y sabor en una experiencia única.

¡Cómpralo ahora y déjate seducir por su encanto británico!

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Descripción

FICHA TÉCNICA

INGREDIENTES: Leche, sal, colorante annato E160b, cuajo vegetal, cultivos iniciadores, cultivos de moho.

CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS: Humedad (<42.0%), Grasa en materia (>48.0%), Ph 5.0 – 7.0.

  • Leche: Pasteurizado
  • Tipo: Azul
  • Corteza: Comestible
  • Coagulación: Enzimática
  • Maduración: 3 meses

Información adicional

Formato

250gr, 500gr, 1000gr

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