Tradición caprina con esencia láctica.

La cabra como arte

En la Quesería Elvira García, cada queso cuenta una historia, y el Barraqueño es una oda a la leche de cabra en su máxima expresión. Elaborado con método láctico, este queso artesanal captura la pureza y frescura de cada gota, transformándola en una joya gastronómica que deleita paladares.

¿Qué lo hace tan especial?

• Materia prima excepcional: Leche fresca de cabras alimentadas en pastos naturales, con un perfil láctico inconfundible.
• Elaboración láctica: Un proceso que resalta las notas frescas y cremosas del queso, con una textura suave y delicada.
• Un sabor que conecta: Notas sutiles de yogur, matices herbáceos y un ligero toque ácido que equilibra cada bocado.

Versátil y elegante Disfrútalo solo para saborear su pureza o como protagonista en ensaladas frescas y tostadas gourmet. Es el aliado perfecto para momentos especiales o para darle un toque de distinción a recetas cotidianas.

Maridajes recomendados Combina este queso con un vino blanco joven, como un Verdejo o Albariño, o atrévete a disfrutarlo con una cerveza artesanal suave para resaltar sus matices.

Hazlo tuyo Auténtico, fresco y cargado de personalidad. El Barraqueño no es solo un queso; es un viaje al corazón de la tradición caprina.

¡Pídelo ahora y descubre la esencia de lo artesanal en cada bocado!