Campoveja Trufado – Quesos Campoveja

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El queso que redefine el lujo sin artificios.

La perfección del sabor equilibrado El Campoveja Trufado es un queso único, elaborado con maestría artesanal en el corazón de Castilla. Con trufa rallada directamente en la cuajada, este queso no necesita artificios para brillar. Su equilibrio perfecto entre la intensidad de la trufa y la suavidad de la leche de oveja lo convierte en una experiencia gourmet que cautiva desde el primer bocado.

¿Qué lo hace especial?

  • Trufa rallada en la cuajada: Cada bocado es un encuentro auténtico con la trufa, sin trampas ni añadidos innecesarios.
  • Elaboración artesanal: Producido con leche cruda de oveja, respetando los métodos tradicionales que aseguran un sabor puro y auténtico.
  • Sabor equilibrado: Notas lácticas intensas combinadas con la profundidad y el aroma inconfundible de la trufa.

Un queso para los momentos más especiales Perfecto para tablas gourmet, acompañado de frutos secos y pan rústico. También brilla como protagonista en risottos, pastas o incluso rallado sobre huevos trufados para un toque extra de sofisticación.

Maridajes recomendados Disfrútalo con un vino blanco con cuerpo como un Chardonnay o un tinto elegante como un Pinot Noir. Para cervezas, una porter suave complementará sus matices.

Hazlo tuyo Si buscas un queso que combine lujo, autenticidad y sabor, el Campoveja Trufado es tu elección perfecta.

¡Cómpralo ahora y deja que la trufa conquiste tu mesa sin trampas!

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Descripción

FICHA TÉCNICA

INGREDIENTES: Primas: Leche cruda de oveja y cuajo natural de cordero. Sal, fermentos lácteos y trufa.

CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS:

Características exteriores: corteza natural con las marcas del paño con el que se ha elaborado artesanalmente.

Características interiores: pasta de color marfil claro con pequeños ojos irregulares y pedacitos de trufa.

Olor: A trufa.
Sabor: Intenso a trufa y a queso de leche cruda de oveja joven con un punto de acidez.
Conservación y consumo: Conservar en lugar fresco y seco a temperaturas entre 2 y 14 grados.

  • Leche: Cruda
  • Tipo: Semi dura
  • Corteza: Comestible
  • Coagulación: Enzimática
  • Maduración: 3 meses

Información adicional

Formato

250gr, 500gr, 1000gr

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