Descripción
Historia y elaboración
Elaborado por Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, Avan proviene de cepas de Tinta del País (Tempranillo) cultivadas en laderas de gran altitud en Castilla y León. Tras una recogida manual y fermentación controlada, envejece durante 12 meses en barrica nueva de roble francés, logrando un equilibrio entre potencia, frescura y rusticidad.
Notas de cata
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Vista: Color rojo picota intenso, casi opaco, con ribete violáceo.
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Nariz: Aromas intensos que evocan fruta negra madura, notas florales y cierta suavidad en especias.
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Boca: Entrada sabrosa y equilibrada, con cuerpo, frescura y taninos marcados pero elegantes.
Maridaje recomendado
Perfecto con carnes asadas o guisadas, embutidos ibéricos, quesos curados e incluso platos especiados como cordero. Su estructura aguanta sabores intensos sin perder armonía.
Ficha técnica
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Tipo de vino: Tinto.
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Añada: 2023.
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DO / Región: Ribera del Duero, Castilla y León.
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Variedad: 100% Tinta del País (Tempranillo).
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Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés.
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Graduación alcohólica: 14% vol.
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Temperatura de servicio: 16–18 °C.
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Formato: 75 cl.
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Productor: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos.
