Descripción
Historia y elaboración
Elaborado por Bodegas Viña Mambrilla, en pleno corazón de la Ribera del Duero (Burgos). Se produce con uvas de viñedos de entre 25 y 40 años de edad, cultivados sobre suelos arcillosos y calizos a más de 800 metros de altitud. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y la crianza dura 12 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).
Notas de cata
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Vista: Rojo picota intenso con reflejos rubí.
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Nariz: Aromas de fruta negra madura, especias, cacao y un toque mineral.
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Boca: Potente y estructurado, con taninos firmes y pulidos, buena acidez y un final largo y elegante.
Maridaje recomendado
Excelente con carnes rojas a la brasa, cordero, guisos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados.
Ficha técnica
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Tipo de vino: Tinto Crianza
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Añada: 2020
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D.O.: Ribera del Duero
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Variedad: 100% Tinta del País (Tempranillo)
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Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano
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Graduación alcohólica: 14,5% vol
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Temperatura de servicio: 16–18 ºC
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Formato: 75 cl
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Productor: Bodegas Viña Mambrilla (Burgos, España)
