Descripción
Historia y elaboración
Elaborado en Monóvar (Alicante) por Bodegas P. Quiles, una de las casas más antiguas de la provincia. Parte de un vino base macerado con una selección de hierbas mediterráneas como ajenjo, clavo, canela, cítricos y especias locales. Tras su reposo, se obtiene un vermut de estilo clásico, fiel a la tradición levantina.
Notas de cata
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Vista: Rojo caoba brillante con reflejos rubí.
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Nariz: Aromas intensos de especias dulces, hierbas mediterráneas y piel de cítricos.
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Boca: Entrada suave y sedosa, con buen equilibrio entre dulzor y amargor, y un final persistente y aromático.
Maridaje recomendado
Ideal como aperitivo con conservas, quesos suaves o embutidos artesanos. También excelente como base para cócteles clásicos.
Ficha técnica
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Tipo: Vermut rojo clásico
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Base: Vino blanco macerado con hierbas mediterráneas (ajenjo, canela, clavo, cítricos, etc.)
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Graduación alcohólica: 15% vol
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Temperatura de servicio: 8–10 ºC
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Formato: 75 cl
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Productor: Bodegas P. Quiles – Monóvar, Alicante
