Descripción
Producido por Racó de Payà, proyecto familiar liderado por Esperanza Beltrán, este aceite nace del compromiso con la agricultura ecológica y la biodiversidad.
La finca, situada en un entorno natural privilegiado, sigue prácticas de cultivo tradicionales con un enfoque moderno y sostenible: sin pesticidas, sin químicos, y con total respeto por el equilibrio natural del olivar y del suelo.
Además, este AOVE se presenta bajo el sello de triple compromiso: calidad artesanal, protección medioambiental y sostenibilidad local.
🍽️ Recomendaciones de consumo
Ideal para platos que quieren brillar con un aceite con alma: ensaladas templadas, legumbres salteadas, tostas de pan de masa madre, carpaccios o quesos curados.
También funciona de maravilla en repostería salada, cremas de verduras o simplemente para mojar pan y cerrar los ojos.
📋 Datos técnicos
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🧴 Formato: 500 ml.
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🌿 Variedad: Alfafarenca.
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🫒 Tipo: Virgen Extra Ecológico.
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❄️ Extracción: En frío.
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♻️ Certificación: Agricultura Ecológica – ES-ECO-020-CV.
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📍 Origen: Font Roja – Alcoy (Alicante), España.
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🏭 Productor: Racó de Payà – Esperanza Beltrán.
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📦 Conservación: Mantener alejado de la luz y el calor.
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🌱 Notas especiales: Producción limitada y artesanal.
