Descripción
Historia y elaboración
Luis Cañas Crianza nace de viñedos de mediana edad (~35 años) ubicados en la prestigiosa Rioja Alavesa. Las uvas se vendimian a mano y pasan por una doble selección (racimos y bayas) antes de fermentar con control en acero inoxidable. Después, envejece durante 12 meses en barricas de roble (60 % francés, 40 % americano, de unos 3 años) y se estabiliza en botella por al menos 9 meses antes de salir al mercado.
Notas de cata
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Vista: Rojo picota brillante con matices violáceos y buena capa visual.
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Nariz: Aromas limpios y expresivos de fruta roja —fresa, cereza— acompañados en segundo plano por vainilla, cedro, hojarasca y balsámicos suaves.
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Boca: Entrada envolvente y sedosa, con taninos presentes pero amables, acidez equilibrada y un final persistente con recuerdos frutales y balsámicos.
Maridaje recomendado
Perfecto con embutidos, carnes a la plancha o al horno, guisos, platos de caza ligera, legumbres y quesos curados. Un vino versátil para disfrutar en reuniones y celebraciones.
Ficha técnica
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Tipo de vino: Tinto Crianza.
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Añada: 2021.
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D.O.: D.O.Ca Rioja — subzona Rioja Alavesa.
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Variedades: 90–95% Tempranillo; el resto Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura, Rojal.
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Crianza: 12 meses en barrica (60% roble francés, 40% americano, edad media 3 años), más unos 9 meses en botella.
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Graduación alcohólica: 13.5–14.5 % vol.
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Temperatura de servicio: 16–18 °C.
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Formato: 75 cl
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Productor: Bodegas Luis Cañas (Rioja Alavesa).
